SALADA DE ALFAFA E ALFACE

Ingredientes:

200 g de broto de alfafa

1 cenoura

1 pepino japonês

4 tomates cereja

4 folhas de alface

Para o molho:

½ colher ( de chá ) de sal

2 colheres ( de sopa ) de vinagre

2 colheres ( de sopa ) de azeite

Como fazer:

Corte o pepino e a cenoura em tirinhas bem fininhas e de comprido. Misture  o pepino, cenoura, tomate e o broto de alfafa, colocando sobre as folhas de alface. À parte misture os ingredientes do molho e regue a salada.

SALADA COLORIDA

Ingredientes:

1 pepino japonês

1 cenoura

1 ovo

50 g de presunto

100 g de broto de alfafa

Para o molho:

½ colher ( de chá ) de sal

2 colheres ( de sopa ) de vinagre ou limão

3 colheres ( de sopa ) de óleo

Pimenta a gosto

Como fazer:

Com  o ovo faça uma omelete. Corte o pepino, a cenoura, o presunto e a omelete em tirinhas bem fininhas e de comprido. Arranje o prato com os ingredientes acima e regue com o molho.

MOYASHI COM LEGUMES E CARNE

Ingredientes

200 g de moyashi

1 cenoura

½ pimentão verde

½ cebola

5 vagens

100 g de filé de frango

Como fazer:

Corte os legumes e a carne em tirinhas. Frite a carne no óleo e na mesma frigideira  refogue  os  legumes,  deixando o moyashi por último.Tempere com molho de soja ( shoyu ), 1 pitada de ajinomoto e sal a gosto.